Siembra http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA <p><span style="display: inline !important; float: none; background-color: transparent; color: #000000; cursor: text; font-family: 'Noto Sans',Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;">Siembra es el órgano de difusión científica de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador y publica con periodicidad anual los resultados de investigaciones científicas y tecnológicas en el ámbito de las ciencias agrícolas, agroindustriales, pecuarias y forestales, así como temas relacionados con desarrollo rural, economía agrícola y turismo. Se reciben artículos inéditos ya sean originales o de revisión. Los artículos publicados en Siembra son el resultado de un exhaustivo proceso de selección, el cual incluye al Comité Editorial en primera instancia y el arbitraje por pares (doble ciego), realizado por especialistas nacionales e internacionales.</span></p> <p>ISSN Impresa: 1390-8928 /&nbsp;ISSN Electrónica: 2477-8850</p> <p>&nbsp;</p> Universidad Central del Ecuador. Facultad de Ciencias Agrícolas es-ES Siembra 1390-8928 Migración y renovación generacional en la agricultura familiar indígena: estudio de caso Otavalo-Ecuador http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1423 <p>El presente proyecto analiza la migración y la renovación generacional en la agricultura familiar indígena como&nbsp;parte del proceso de la desagrarización, desde los enfoques de la agricultura familiar indígena y la juventud rural&nbsp;en el cantón indígena kichwa de Otavalo. Mediante análisis cuantitativos y cualitativos de los datos obtenidos con encuestas estructuradas,&nbsp;se determinó que este tipo de agricultura adolece de severos problemas de productividad que afectan negativamente&nbsp;sobre la generación de ingresos económicos, los cuales fomentan la emigración rural. Particularmente,&nbsp;la disminución de la productividad de la agricultura familiar se debe a factores ambientales como la escasez de&nbsp;agua y la degradación de suelos. El abandono de la actividad agrícola esta principalmente relacionada con la&nbsp;falta de apoyos económicos y técnicos gubernamentales a la agricultura familiar, forzando a los agricultores a&nbsp;la búsqueda de empleo fuera de la finca, lo que conlleva a una disminución de la mano de obra agrícola local,&nbsp;y al inicio de micro emprendimientos familiares de textiles y artesanías. La juventud rural, consciente de estas&nbsp;limitantes agrícolas, no se siente atraída para continuar con la actividad agrícola, ni tampoco considera estudiar&nbsp;esta ciencia en la formación profesional. La combinación de las problemáticas estudiadas como la migración, el&nbsp;cambio de actividad económica, y de la escasa renovación generacional demuestran la existencia de un proceso&nbsp;de desagrarización de la agricultura familiar indígena, que conllevan a cambios demográficos, económicos y&nbsp;laborales de este grupo de estudio</p> David Eche ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-12 2018-12-12 5 1 001 015 Coeficiente del tanque evaporímetro Clase A para estimar la evapotranspiración de referencia para el valle de Tumbaco http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1424 <p>La determinación precisa de los coeficientes del tanque evaporímetro Clase A permiten estimar la evapotranspiración de referencia y obtener valores reales de necesidades hídricas de los cultivos. Se utilizó información climatológica diaria y mensual para el análisis del coeficiente del tanque (Kp) y de la evapotranspiración de referencia (ET<sub>o</sub>). Los métodos utilizados para determinar Kp fueron: Allen – Pruitt, Cuenca, Pereira, Snyder y el coeficiente calculado. Se determinaron los parámetros inferenciales para el análisis cruzado entre los diferentes métodos para estimar ET<sub>o</sub>: error medio absoluto, coeficiente de concordancia y el coeficiente de determinación. Los resultados demuestran que: i) para información climatológica diaria, el contraste entre los métodos Allen – Pruitt y Snyder presentó los índices inferenciales de mayor precisión; ii) para información del clima mensual, el contraste Snyder – Coeficiente calculado presentó índices de mayor precisión, siendo 0.72 el coeficiente Kp promedio; iii) la máxima ET<sub>o</sub> promedio se registró en el mes de agosto con 139.32 mm y la mínima en abril con 76.54 mm. Las conclusiones principales son: i) los métodos Snyder y el coeficiente calculado pueden utilizarse para determinar el coeficiente Kp para información climatológica mensual y el método Snyder para información diaria y ii) el método estándar Penman Monteith FAO 56 presentó índices inferenciales bajos para información climática diaria y de mayor precisión para información promedio mensual, considerando el entorno agroecológico del valle de Tumbaco.</p> Randon Ortiz C. Christian Tamayo O. Maritza Chile A. Andrés Méndez Ch. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 016 025 Biofertilización y fertilización química en maíz (Zea mays l.) en Villaflores, Chiapas, México http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1425 <p>El trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de dos biofertilizantes en la producción de maíz, solos y combinados con dos fórmulas de fertilización química. El experimento se realizó bajo un diseño experimental de bloques al azar, con nueve tratamientos y cuatro repeticiones, conformando un total de 36 unidades experimentales. Los biofertilizantes evaluados fueron las especies <em>Azospirillum brasilense y Chromobactherium violaceum,</em> y las fórmulas de fertilización química 80-23-15 y 160-46-30 de N, P y K. El mejor rendimiento de grano de maíz se logró con el tratamiento <em>Azospirillum brasilense</em> + 160-46-30 de N-P-K, con 5.97 t ha<sup>-1</sup>, en segundo lugar <em>Chromobacterium violaceum </em><em>+ </em>80-23-15 de N-P-K con 5.87 t ha<sup>-1</sup>. El menor rendimiento de 4.30 t ha<sup>-</sup>¹ se tuvo con el Testigo absoluto. Los resultados obtenidos muestran que cuando se utiliza biofertilizantes existe un incremento en el rendimiento de maíz por efecto de la aplicación de microorganismos benéficos. El análisis económico mostró que los mayores beneficios netos se tuvieron con los tratamientos <em>Azospirillum brasilense</em> + <em>Chromobacterium violaceum</em> + fertilización química 160-46-30 y <em>Azospirillum brasilense</em> + fertilización quimica 160-46-30. Se concluye que el uso del biofertilizante <em>Azospirillum brasilense</em> representó un incremento en el rendimiento de grano de 27.98% (1.67 t ha<sup>-1</sup>) con respecto al testigo absoluto, lográndose un mayor beneficio neto.</p> Lucas Martínez Reyes Carlos Ernesto Aguilar Jiménez Moisés Graciano Carcaño Montiel José Galdámez Galdámez Juan Alonso Morales Cabrera Franklin B. Martínez Aguilar Jaime Llaven Martínez Eraclio Gómez Padilla ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 026 037 Mapeo de cangahuas mediante teledetección en el Ecuador http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1426 <p>Los paisajes de la Sierra de Ecuador están estrechamente ligados a las actividades volcánicas suscitadas hace miles de años. Durante estos eventos se expulsaron materiales volcánicos y cenizas formando lodos volcánicos que se difundieron y endurecieron en las zonas de influencia de los volcanes. Luego el material fue cubierto por ceniza volcánica que desarrollo el suelo superficial. Los habitantes locales llaman a este material endurecido “cangahua”, que en idioma quichua quiere decir “tierra dura”. El mal manejo del suelo provocado por la presión sobre la tierra ha generado un proceso erosivo que ha arrastrado el suelo superficial y descubierto la cangahua interior de baja calidad agrícola. En la actualidad, el desarrollo de la agricultura en las zonas de cangahua es muy difícil y los agricultores tienden a abandonar estas tierras empobrecidas. El objetivo de este estudio fue generar el mapa de cangahuas superficiales del Ecuador a escala 1:25.000 para puntualizar la localización de la cangahua aflorante (expuesta en la superficie) y la cangahua en profundidad hasta 60 cm (cubierta por suelo u otro material). Se analizaron los factores decisivos para la afloración de cangahua como sistema volcánico, altitud, relieve, patrones de erosión y deposición, suelos y cobertura visible. Estos factores permitieron establecer la dinámica de comportamiento y presencia de este material en el paisaje mediante ortofotografía e imágenes satelitales de alta resolución espacial que se encuentran disponibles en las plataformas de Google Earth Pro y ArcGIS Earth, entre ellas DigitalGlobe y CNES/Airbus. El estudio se apoyó con información levantada en campo mediante GPS e información secundaria como mapas de suelos, geopedología, Modelo Digital del Terreno, curvas de nivel e imágenes Google Street View. Se demostró que, a nivel nacional, el área total de cangahuas superficiales es de 181.487 ha, de las cuales 13.162 ha corresponden a cangahua aflorante y 168.325 ha a cangahua en profundidad de hasta 60 cm.</p> Wilmer Jiménez Verónica Loayza Eric Metzler ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 038 050 Estudio del aprovechamiento de agua de riego disponible por unidad de producción agropecuaria, con base en el requerimiento hídrico de cultivos y el área regada, en dos localidades de la Sierra ecuatoriana http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1427 <p>El agua que se destina a riego agrícola bordea el 70% de la disponibilidad de agua dulce del planeta, y en Ecuador el porcentaje es muy parecido. Esto justifica cualquier esfuerzo de investigación o estrategia para optimizar el aprovechamiento del agua de riego. El objetivo de la investigación fue: Determinar la eficiencia del aprovechamiento del agua de riego disponible por Unidad de Producción Agropecuaria, UPA, en función del área regada y del requerimiento de los cultivos en dos localidades de la Sierra ecuatoriana; la Junta de Riego Porotog, parroquia Cangagua, cantón Cayambe y Comuna, San Ramón, parroquia Mulaló, cantón Latacunga. Se trabajó con nueve sistemas de producción típicos de las zonas en estudio. Se encontró que, en Cangagua, el 95% de los agricultores estudiados no cuentan con la disponibilidad de agua necesaria para satisfacer los requerimientos de los cultivos y sistemas de producción para el área regada en sus UPA; es decir, están subutilizando el agua al regar superficies superiores a las que deben regarse con el agua disponible. En cambio, en Mulaló se encontró que el 83% de productores están sobre utilizando el agua de riego al disponer de excesos de agua sobre los requeridos por lo cultivos y por área regada. La conclusión principal de la investigación fue: tanto el déficit como el exceso de agua de riego en las UPA, que provocan ineficiencias en el aprovechamiento de este recurso escaso, estarían propiciadas entre otros factores por la modalidad del reparto equitativo de agua en las comunidades, que no obedece a factores técnicos como la disponibilidad de tierra regable para adjudicar los caudales o volúmenes de agua requeridos.</p> Carlos Nieto C. Erika Pazmiño Ch. Shubert Rosero Blanca Quishpe ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 051 070 Evaluación de dosis de nitrógeno sobre la acumulación de biomasa, composición bromatológica y eficiencia de uso en avena forrajera (Avena sativa), variedad Dorada http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1428 <p>El manejo responsable de los fertilizantes es parte del enfoque que persigue la sostenibilidad de los sistemas agrícolas. El nitrógeno (N) es el elemento fertilizante más utilizado, seguido por el fósforo (P) y el potasio (K). El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la fertilización nitrogenada sobre el crecimiento y la calidad de la avena forrajera, cada uno de los tratamientos recibió una cantidad complementaria de P, K, Mg y S para que estos nutrientes no interfieran en el rendimiento y permitirán observar adecuadamente el comportamiento de N. Se utilizó un diseño de bloques al azar, con 3 bloques, 6 tratamientos y 3 repeticiones, para las variables que tuvieron significancia estadística (p&lt;0,05) se manejó la prueba de Tukey al 5%.&nbsp; En el estudio se determinó que, la fertilización nitrogenada aumenta la producción de materia seca (MS) con una tendencia cuadrática. La mejor eficiencia agronómica del nitrógeno (EAN) se obtuvo con dosis de 70 y 140 kg N ha<sup>-1</sup>, la EAN fue de 219 y 120 kg MS kg N<sup>-1</sup>, con dosis mayores de kg N ha<sup>-1</sup> la EAN disminuye y se reducen los elementos no nitrogenados (ENN). Finalmente, el uso de N como fertilizante contrae los costos de producción de 1 t de MS, el nivel 0 kg N Ha<sup>-1</sup> fue el más costoso 88 dólares por t, mientras con 70 kg N Ha<sup>-1</sup> baja a 70 dólares por t, dosis mayores de N no disminuyeron los costos.</p> Francisco Gutiérrez Carlos Loayza Arnulfo Portilla José Espinosa ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 071 078 Estrategias de dinamización turístico cultural: caso de estudio Santiago de Píllaro http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1429 <p>El presente trabajo analiza la importancia de las estrategias de dinamización turístico cultural como un aporte al desarrollo sostenible en del cantón Santiago de Píllaro. El objetivo de este artículo es proponer estrategias de dinamización turístico-cultural como parte del desarrollo económico-social del cantón para la valorización del patrimonio y mejoramiento de las facilidades turísticas en un ambiente de sostenibilidad. Se realizó una investigación descriptiva con un enfoque cuantitativo a través de la aplicación de una encuesta a una muestra significativa de turistas que visitan el cantón, y para el análisis de los resultados se aplicó Chi cuadrado que descarto la hipótesis nula y acepto la hipótesis de estudio. Los resultados determinaron que ha esta ciudad llegan muchos turistas nacionales en la diablada pillareña sin embargo el resto del año la afluencia no es significativa repercutiendo en el desarrollo turístico, por lo cual a partir de los resultados obtenidos se llegó a determinar (27) estrategias.</p> Danny Fernando Chiriboga Barba Héctor Ayala Castro R. Deicy Magaly Patiño Cabrera Fabián Camilo Tapia Tania Cecilia Chiriboga Barba ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 079 096 Modelo costo - volumen - utilidad aplicado al turismo alternativo, segmento ciclismo de aventura, en Ecuador http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1430 <p>Con los datos de una encuesta realizada en los principales destinos turísticos de aventura, este trabajo analiza al turismo alternativo y su modalidad del ciclismo de aventura a través del modelo costo – volumen – utilidad, con sus componentes margen de contribución y punto de equilibrio para determinar los elementos del ingreso, la sensibilidad del ingreso y el umbral de rentabilidad. Se determinó que, por cada dólar de venta, éste está compuesto por 0,3 centavos de costo variable, 0,39 centavos de costo fijo y 0,31 centavos de utilidad, sin considerar impuestos. También se determinó que la sensibilidad del ingreso alcanza un 44% para abrir el umbral de rentabilidad.</p> Fabián Tapia N. Annie Gavilánez G. Tatiana Guerra P. Bryan Urbina M. Elsa Tapia C. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 097 104 Perfil del turista en función de las motivaciones para productos turísticos patrimoniales – caso Ruta del Hielo II http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1431 <p>El presente trabajo determina el perfil del turista, los ociotipos y las motivaciones de viaje para productos turísticos patrimoniales dentro de la Ruta del Hielo II, que forma parte de la oferta turística de Ferrocarriles del Ecuador Empresa Pública (FEEP).&nbsp; Se utilizó la metodología de Valls y ESADE que determina los ociotipos, caracterizada por la identificación de las motivaciones principales y secundarias de viaje, así como variables socioeconómicas y los estilos de vida. Los resultados identifican características sociodemográficas y psicográficas de los usuarios de la ruta del tren, así como sus motivaciones de viaje en tres ociotipos caracterizados como: natuactivos, relajados naturales y culturales recreativos, quienes tienen como motivación principal de viaje a la naturaleza y las distintas actividades que les permiten tener contacto con la misma; entre las motivaciones secundarias se determinaron actividades de relajación, la cultura y la recreación. Los resultados presentados reflejan la importancia de los ociotipos y motivaciones de viaje para el mejoramiento de la oferta de productos turísticos como base de un desarrollo sostenible del patrimonio cultural.</p> Paola Lizeth Proaño Chipantaxi Patricia Mercedes Pazmiño Valle Fabián Camilo Tapia Novillo ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 105 110 El voluntariado como herramienta de desarrollo para el turismo comunitario. Caso parroquia Tocachi, cantón Pedro Moncayo http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1432 <p>Se debe comenzar a concebir el voluntariado, en el desarrollo de la actividad turística comunitaria, como una oportunidad de mejora económica, ganancia organizativa en el aspecto cultural y social, y por tanto, en el nivel de vida de los involucrados. El trabajo del voluntariado en el desarrollo del turismo comunitario aportaría ganancias sustanciales a las comunidades que lo practiquen. En esta investigación de enfoque cuali-cuantitativo, de tipo descriptiva analítica-exploratoria, se propuso como objetivo valorar el tema del voluntariado mediante el análisis de voluntarios turísticos que han trabajo el turismo comunitario en el Ecuador, para la implementación de un programa de voluntariado como herramienta de desarrollo del turismo comunitario en la parroquia Tocachi, del cantón Pedro Moncayo. Después de dicha valoración se concluyó que, se debe instaurar un voluntariado abierto y participativo, interclasista, intercultural e intergeneracional, donde todos aporten y se beneficien. El mismo aporta en cuatro ejes al desarrollo del turismo comunitario, la cultura, organización, ambiente y economía, en esta última puede contribuir al aporte económico en las comunidades que realicen el turismo comunitario. El proyecto de voluntariado como herramienta de desarrollo para el turismo comunitario en la parroquia de estudio es viable y realista para aportar ventajas económicas a esa comunidad. Además, existen carencias de datos sólidos sobre el voluntariado que la comunidad académica y el Estado deben garantizar para desarrollar de estrategias que tengan en cuenta la fuerza universal y poderosa que representa el voluntariado en el desarrollo del país.</p> Luis Ernesto Huaraca Vera Katherine Toapanta Valdiviezo Danny Fernando Chiriboga Barba Aníbal Gonzalo Fuentes Moreno ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 111 120 Turismo comunitario en América Latina, un concepto en construcción http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1433 <p>La conceptualización del turismo comunitario en América Latina ha sido un proceso lleno de aprendizajes. Varias definiciones han sido producto del aporte de varios actores sociales, académicos, públicos y de organismos no gubernamentales. En este escenario, la presente investigación tuvo como objetivo analizar un vasto número de documentos de toda índole, con la finalidad de analizarlos de forma sistematizada y crítica, tratando así de ubicar las semejanzas y diferencias conceptuales que existen alrededor del turismo comunitario. Su meta final no es presentar un concepto unificado, sino los hallazgos sobre los cuales se abra el debate a académico-social, en pos de un concepto que sea generalmente aceptado.</p> Enrique Cabanilla Vásconez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 121 131 La segmentación de los residentes de Quito, enfocado a las actividades de ocio y turismo (ociotipos) http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1434 <p>El trabajo realizado muestra los ociotipos obtenidos de los residentes de Quito, como consecuencia de la identificación de las motivaciones de ocio y turismo, los estilos de vida y el análisis de las variables socioeconómicas. El escenario escogido para la segmentación fue el entorno de la ciudad, conformado por las 32 parroquias urbanas (PU) de Quito, en donde con una muestra representativa de 4.432 encuestas, se obtuvieron resultados que conformaron las primeras segmentaciones del ocio en el país, bajo este enfoque de agrupación. Con la metodología de agrupaciones propuesta en el trabajo, se lograron los 10 principales ociotipos de los residentes. &nbsp;Los ociotipos se caracterizan por juntar a las motivaciones principales y complementarias; a más de reunir las diferentes variables que hacen una segmentación efectiva.</p> Edison Molina V. Kemely Orozco Juan Pazmiño Lizbeth Tonato ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 132 147 Análisis situacional del turismo comunitario en la provincia del Azuay http://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/1435 <p>El presente trabajo propone indagar la situación actual en la que se encuentran los emprendimientos de turismo comunitario en la Provincia del Azuay. Se desarrolla un estudio de fuentes bibliográficas referentes al tema y su vinculación con el proceso de creación del turismo comunitario como alternativa de mejoramiento de calidad de vida de la población involucrada. El levantamiento de la información se desarrolla en base a la revisión de los emprendimientos a partir de entrevistas y como clientes ocultos. Se analiza la importancia de la cooperación internacional en los proyectos como motivadores del proceso desde su creación, establecimiento, puesta en valor de la propuesta y su rol en la consecución de los objetivos.</p> Narcisa Ullauri Coralía Arévalo Lucía Romero ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-13 2018-12-13 5 1 148 159