TAPIA C, I. L.; TACO, D. R.; TACO. T, V. J. Aislamiento de proteínas de quinua ecuatoriana (Chenopodium quinoa Willd) variedad INIAP Tunkahuan con remoción de compuestos fenólicos, para uso potencial en la nutrición y salud humanas. Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito), [S. l.], v. 41, n. 1, p. 71–80, 2017. Disponível em: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/CIENCIAS_MEDICAS/article/view/1173. Acesso em: 15 nov. 2024.