ESTÉVEZ, E.; YÉPEZ, R. La Fortificación y enriquecimiento de los alimentos, Una estrategia de intervención para la seguridad Alimentaria y Nutricional de la población, Comentarios de la experiencia ecuatoriana. Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito), [S. l.], v. 15, n. 1-2, p. 44–55, 2017. Disponível em: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/CIENCIAS_MEDICAS/article/view/676. Acesso em: 23 may. 2024.