Seminario, T., Mora Herrera, E., Rodríguez B., C. A., Castro, A. y Viñan M., A. (2017) «Breve estudio de las carnes de consumo en Quito», Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito), 3(1-4), pp. 43–53. Disponible en: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/CIENCIAS_MEDICAS/article/view/107 (Accedido: 17 mayo 2024).