Fuenmayor, G., Sáenz, K., Racines, M., Estévez, E., Rentería, D. y Robayo, A. (2018) «Cuantificación y Biodisponibilidad In Vitro de Hierro en harina de trigo y pan fortificado: Experiencia Ecuatoriana», Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito), 22(1), pp. 20–26. Disponible en: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/CIENCIAS_MEDICAS/article/view/839 (Accedido: 6 mayo 2024).