Pacheco, V. M. «Los hábitos Alimenticios En La España Del Descubrimiento Y Conquista De América a través De La Novela De La Época». Revista De La Facultad De Ciencias Médicas (Quito), vol. 29, n.º 1, junio de 2017, pp. 6-12, https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/CIENCIAS_MEDICAS/article/view/981.