E. J. Ortiz García, K. L. Angarita Villamizar, G. C. Eslava Garcés, y Ángela B. Segovia Llaín, «Identidades juveniles desde la gastronomía en las zonas universitarias de Cúcuta», TyC, vol. 1, n.º 31, pp. 167–182, dic. 2025.