Durán Olvera, J. M., Magaña Pérez, G., Ayala Tirado, R. C., García Gómez, R. S., Amábilis Sosa, L. E., Durán Domínguez de Bazúa, M. D. C., & Solís Fuentes, J. A. (2017). Uso de quitina y quitosana procedentes de residuos de camarón en la purificación de jugos de caña (saccharum officinarum). Química Central, 5(1), 27–40. https://doi.org/10.29166/quimica.v5i1.1221