Química Central

La Validación del método de cuantificación de lignina en biomasa de pino

Lenin Márquez, Paola Cuji, Diego Flores, Carlos Méndez — Fri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000

La lignina es uno de los compuestos más abundantes en el mundo vegetal enfocada a ser el reemplazo el petróleo en diversas aplicaciones. La presente investigación consistió en la validación del método «Determinación de lignina en biomasa» basada en la metodología NREL/TP-510-42618 del Laboratorio Nacional de Energías Renovables de Estados Unidos, aplicada a biomasa de pino. Mediante previa cuantificación de humedad y ensayo de extractivos en agua y etanol para la eliminación de los materiales interferentes, la lignina se cuantificó aplicando las técnicas de gravimetría y espectroscopía UV-Vis a una longitud de onda de 240 cm, obteniendo el contenido de lignina soluble e insoluble. A partir de los resultados del contenido de lignina, se evidenció la influencia de las condiciones ambientales en cada nivel de ensayo, sin embargo, esta influencia no ocasionó una desviación significativa al compararla con la ecuación de Horwitz. Concluyendo así que las condiciones escogidas y establecidas de experimentación del rango sugerido por la metodología NREL, permiten un correcto desempeño del método aplicado a biomasa de pino, permitiendo ser replicada a futuro en diferentes investigaciones en el país.

La Evaluación de la actividad nootrópica del ácido clorogénico presente en el café para el tratamiento preventivo de enfermedades neurodegenerativas

Fri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000

El aumento de enfermedades neurodegenerativas ha conducido a la búsqueda de productos con actividad nootrópica para la prevención o tratamiento de esas patologías. En este estudio buscamos evaluar la actividad nootrópica del extracto de la pulpa del café arábica (Coffea arabica) en mamíferos menores. En la primera fase se cuantificaron los fenoles totales en la pulpa de café mediante el método Folin Ciocalteu extraídos con maceración dinámica y asistida. Los datos se analizaron mediante adeva y la prueba posthoc de Duncan. En la segunda fase se utilizaron 24 ratones (Mus musculus) de 32,5 g de peso promedio.
Los ratones fueron divididos en cuatro grupos y asignados a los siguientes tratamientos: agua (control negativo), ginkgo biloba (control positivo) y dos dosis de extracto de pulpa de café. Los ratones se sometieron a pruebas de aprendizaje en el laberinto acuático de Morris y el laberinto radial de 8 brazos. Se registró el tiempo de latencia y el tiempo que demoraron los ratones en visitar los 8 brazos del laberinto. El extracto de la pulpa de café arábica refleja actividad nootrópica, cuya dosis 100 mg/kg de peso/día de ácido clorogénico (acg) contribuye al mejoramiento de las propiedades cognitivas.

La Utilización de Agrobacterium tumefaciens como generadora de tumores in vitro para el análisis de actividad antitumoral de metabolitos secundarios

Andrea Parreño — Fri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000

El presente artículo de revisión habla sobre el ensayo de disco de papa desarrollado entre los años 1955 y 1982 usando cepas de Agrobacterium tumefaciens para generar tumores, veremos por qué puede ser usado para probar actividad antitumoral de diversos metabolitos secundarios estudiados y de las ventajas que tiene este screening en comparación con otros ensayos a base de líneas celulares, además de la importancia de su uso en diversas publicaciones actuales, especialmente en países en vías de desarrollo donde la medicina ancestral aún es ampliamente usada.

El Uso de la Nanotecnología para el desarrollo de empaques alimenticios del sector pesquero

Dennys Almachi, Pablo Bonilla — Fri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000

En el presente artículo de revisión; se analizó la propuesta para desarrollar un empaque alimenticio para el sector pesquero, funcionalizado con puntos cuántos de carbono (CQD), que permita la cuantificación directa de histaminas (HIS). Se consideraron los buscadores Science Direct, Wiley, ACS Publication, Pubmed, Royal Society of Chemistry, SpringerLink, Igenta Connect, Plos One, Dovepress, Taylor y Francis y se encontraron solamente cuatro investigaciones que cuantificaron HIS a través de los CQD. Por lo tanto, se consideró esta metodología analítica para la elaboración del empaque inteligente; sin embargo, se determinó que la propuesta, posiblemente no se podría realizar debido a que las HIS se concentran en el músculo del marisco. De igual manera, se consideró la actividad antibacterial de los CQD y se encontraron varias investigaciones que demuestran la eliminación de tres bacterias productoras de HIS como Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniea. Por lo tanto, los empaques funcionalizados con CQD, serían una innovación disruptiva; ya que podrían evitar la formación de HIS, garantizando un producto seguro e inocuo a los consumidores.

Una Propuesta de Pruebas Bioquímicas Para el Tamizaje y Diagnóstico Oportuno de Mucopolisacaridosis de Población en Riesgo

Marina Jibaja, Lourdes Pazmiño, Walkirie Aguilar (+) — Fri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000

Las mucopolisacaridosis son enfermedades raras, de baja prevalencia y de depósito lisosomal. Se producen por la acumulación de diferentes tipos de glucosoaminoglicanos debido al defecto genético que produce la ausencia de la enzima respectiva para su degradación. En el presente trabajo se proponen pruebas bioquímicas para el tamizaje y diagnóstico oportuno de mucopolisacaridosis para población ecuatoriana en riesgo. Se utilizó el método espectrofotométrico con azul de dimetil metileno para determinar las concentraciones de diferentes glucosaminoglicanos en muestras de orina de pacientes diagnosticados con mucopolisacaridosis y pacientes sanos. Se realizó la electroforesis en gel de agarosa para clasificar el tipo de mucopolisacaridosis. Se obtuvo la concentración de glucosaminoglicanos en muestras de orina, con una diferencia estadísticamente significativa entre pacientes con diagnóstico de mucopolisacaridosis y pacientes aparentemente sanos. Sin embargo, la técnica de electroforesis no permitió clasificar los diversos tipos de mucopolisaridosis. Las concentraciones de glucosaminoglicanos de pacientes con mucopolisicaridosis son más elevadas que las de pacientes aparentemente sanos por lo que la técnica es válida para la determinación de glucosaminoglicanos por el método espectrofotométrico de azul de dimetil metileno, y sirve para realizar el tamizaje y diagnóstico de mucopolisacaridosis. La clasificación del tipo de mucopolisacaridosis por electroforesis en agarosa, no brindó resultados concluyentes.

La Nanoemulsion de liberación controlada de ibuprofeno con lecitina de soya

Pablo Bonilla, Mariel Bonilla — Fri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000

En el presente trabajo se elaboraron nano-emulsiones de tipo O/W a partir de lecitina de soya, agua y mezclas de aceites de soya, maíz, canola y girasol; estas formulaciones se estudiaron para determinar su eficacia como medio de transporte de un fármaco lipofílico. Se solubilizó previamente la mayor cantidad de fármaco modelo en la fase oleosa, para la fase acuosa se utilizó agua tipo I; como surfactante se utilizó lecitina de soya grado alimenticio. Para la elaboración de las nano-emulsiones se utilizaron métodos de alta energía como agitación Vortex, homogeneizador Ultra Turrax y ultrasonido. Para caracterizar las nano-emulsiones se utilizaron un equipo de dispersión de luz dinámica (DLS), el cual permitirá medir el tamaño de gota, además para determinar la estabilidad se midió el potencial Z de la nano-emulsión, también se realizaron observaciones al microscopio y determinación del tamaño de gota en el Microscopio de Fuerza Atómica (AFM). Se realizaron pruebas de liberación del fármaco en un equipo de disolución acoplado con un espectrofotómetro UV-vis, que se utilizó para encontrar la cinética de liberación de la forma farmacéutica elaborada comparándola con estándares comerciales. La mejor formulación fue la realizada con la mezcla de aceites de soya/girasol, identificada como IS2TB, el ensayo de liberación de esta formulación dio el mayor porcentaje de liberación del principio activo con una cinética de liberación controlada.