Palacios Cabrera, T.A., Chamorro Armas, S.E., Almeida, C. y Carrillo, I. 2019. Diseño de una planta piloto de extracción de pectina como gelificante a partir de residuos de la naranja (Citrus Sinensis). FIGEMPA: Investigación y Desarrollo. 8, 2 (dic. 2019), 23–29. DOI:https://doi.org/10.29166/revfig.v1i2.1274.