PALACIOS CABRERA, T. A.; CHAMORRO ARMAS, S. E.; ALMEIDA, C.; CARRILLO, I. Diseño de una planta piloto de extracción de pectina como gelificante a partir de residuos de la naranja (Citrus Sinensis). FIGEMPA: Investigación y Desarrollo, Quito, EC, v. 8, n. 2, p. 23–29, 2019. DOI: 10.29166/revfig.v1i2.1274. Disponível em: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/RevFIG/article/view/1274. Acesso em: 22 dic. 2024.