M. M. Parada-Rivera, S. C. Godoy-Ponce, L. C. Carrera-Beltrán, A. I. Tapia-Borja, y D. G. Chávez Echeverría, «Diseño sostenible de un proceso industrial local para la obtención de una bebida hidratante de hoja de tuna», Fi, vol. 11, n.º 1, pp. 40–49, jul. 2021.