Montesdeoca Parraga, R. R.; Piloso Chávez, K. .; Hernández Sariego , T. .; Lemoine Yanes, I. .; Camejo Pupo, M. .; Lorente González, G. .; Benítez Cortes, I. .; García Garay, M. . Evaluación De La Calidad Y La Eficiencia tecnológica En La producción De Queso Semiduro Gouda. SIEMBRA 2021, 7, 022-031.