SAUCEDO JIMÉNEZ, Paola Erandi; PALMAS CASTREJÓN, Yanelli Daniela; JIMÉNEZ RUÍZ, Andrea Edurne. Los mercados de la tierra como estrategia para una gastronomía sustentable . Siembra, Quito, EC, v. 10, n. 2, p. e5366 , 2023. DOI: 10.29166/siembra.v10i2.5366. Disponível em: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/5366. Acesso em: 14 mar. 2026.