Montesdeoca Parraga, Ricardo Ramón, Karen Piloso Chávez, Taimy Hernández Sariego, Ileana Lemoine Yanes, Miriam Camejo Pupo, Gustavo Lorente González, Isnel Benítez Cortes, y María García Garay. 2021. «Evaluación De La Calidad Y La Eficiencia tecnológica En La producción De Queso Semiduro Gouda». Siembra 7 (2). Quito, EC:022-031. https://doi.org/10.29166/siembra.v7i2.2123.