Bruno, M., Cittadini, E. y Grenoville, S. (2023) «Dinámica de la generación de residuos sólidos y desperdicio de alimentos en los mercados concentradores de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA): El caso del Mercado de Pilar», Siembra. Quito, EC, 10(1), p. e4201. doi: 10.29166/siembra.v10i1.4201.