Saucedo Jiménez, P. . E., Palmas Castrejón, Y. D. y Jiménez Ruíz, A. E. (2023) «Los mercados de la tierra como estrategia para una gastronomía sustentable », Siembra. Quito, EC, 10(2), p. e5366 . doi: 10.29166/siembra.v10i2.5366.