M. Bruno, E. Cittadini, y S. Grenoville, «Dinámica de la generación de residuos sólidos y desperdicio de alimentos en los mercados concentradores de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA): El caso del Mercado de Pilar», SIEMBRA, vol. 10, n.º 1, p. e4201, feb. 2023.