Montesdeoca Parraga, Ricardo Ramón, Karen Piloso Chávez, Taimy Hernández Sariego, Ileana Lemoine Yanes, Miriam Camejo Pupo, Gustavo Lorente González, Isnel Benítez Cortes, y María García Garay. «Evaluación De La Calidad Y La Eficiencia tecnológica En La producción De Queso Semiduro Gouda». Siembra 7, no. 2 (octubre 7, 2021): 022–031. Accedido mayo 11, 2024. https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2123.