Siembra https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA <p><strong><em>Siembra </em></strong>es el órgano de difusión científica de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador que publica con periodicidad semestral (dos números por año), en flujo continuo, los resultados de investigaciones científicas y tecnológicas en el ámbito de las ciencias agronómicas y el turismo; así como, temas relacionados con desarrollo rural, el espacio turístico y las ciencias pecuarias.</p> <p><em><strong>Siembra</strong> </em>recibe artículos inéditos ya sean originales o de revisión; así como, reseñas bibliográficas y artículos de opinión. Los artículos publicados en <em><strong>Siembra</strong> </em>son el resultado de un exhaustivo proceso de selección, el cual incluye al Comité Editorial en primera instancia y el arbitraje por pares (doble ciego), realizado por especialistas nacionales e internacionales.</p> <p><strong><em>Siembra</em></strong> es una revista de Acceso Abierto, que aplica un modelo de publicación sin fines de lucro para conservar la naturaleza académica y abierta de la comunicación científica, denominado Acceso Abierto Diamante<em> (Diamond Open Access).</em></p> <p><strong><em>Siembra </em></strong>es una revista electrónica desde 2019.</p> <p><strong>ISSN Electrónico</strong>: 2477-8850 / <strong>ISSN Impreso</strong>: 1390-8928</p> <p><strong>DOI</strong>: 10.29166/siembra</p> <p>Incluida en <em><strong>SciELO, REDALYC, REDIB, ERIH-PLUS, DOAJ, LATINDEX 2.0., DIALNET</strong></em>, entre otras bases de datos científicas regionales e internacionales.</p> Universidad Central del Ecuador. Facultad de Ciencias Agrícolas es-ES Siembra 1390-8928 <p>Los autores que publican en <strong><em>Siembra</em></strong> conocen y aceptan las siguientes condiciones:</p> <ul> <li class="show">Los autores retienen los derechos de copia (copyright) y ceden a la revista SIEMBRA el derecho de primera publicación del trabajo, bajo licencia Creative Commons Attribution License, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que hagan referencia al autor o autores del trabajo y a su publicación en esta revista.</li> </ul> <p><img src="/public/site/images/xblastra/Cc-by-nc_icon_pequeño4.png">Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons&nbsp;<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/">Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)</a>.</p> <ul> <li class="show">Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la Revista <em>Siembra</em> el derecho de publicar el manuscrito a través de los canales que considere adecuados.</li> <li class="show">Los autores pueden establecer por su cuenta acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la Revista <em>Siembra</em>, haciendo reconocimiento de su publicación inicial en la misma, como por ejemplo en repositorios institucionales.</li> </ul> <p>Se autoriza a los autores a difundir sus trabajos electrónicamente una vez sea aceptado el manuscrito para su publicación.</p> Etnobotánica y derechos de la naturaleza en el aja shuar: caso de estudio parroquia Nankais, cantón Nangaritza, provincia Zamora Chinchipe, Ecuador https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/3036 <p>La Constitución de 2008 del Ecuador reconoce a la naturaleza como titular de derechos; en este contexto, las comunidades que aún conservan sus saberes ancestrales y ecosistemas están experimentando procesos de aculturación, con escasa documentación etnobotánica, lo que implica una pérdida progresiva de la biodiversidad y calidad de vida. Con estos antecedentes el presente estudio pretende realizar un análisis sobre los derechos de la naturaleza y la etnobotánica de siete ajas shuar en la parroquia Nankais, región sur de Ecuador. Con este fin se realizaron talleres participativos y entrevistas con las informantes, para documentar la etnobotánica y manejos realizados en el aja; así también, se realizó el inventario de las ajas (20 ha) para identificar <em>in situ</em> las especies utilizadas por la comunidad. Adicionalmente, se efectuó un análisis basado en el ordenamiento jurídico con énfasis en el derecho de las comunidades de conservar y promover sus prácticas de manejo de la biodiversidad y su entorno natural. Se reportaron 67 especies, 57 géneros y 33 familias botánicas. Las familias más representativas fueron Arecaceae y Solanaceae; se estableció que 20 especies tienen usos medicinales y 18 especies se emplean en la alimentación. Se resalta que la comunidad se beneficia de manera armónica del aprovechamiento de productos forestales no madereros –PFNM– (sumak kawsay) y aplica técnicas de manejo basadas en conocimientos ecológicos tradicionales compatibles con el derecho primordial de la naturaleza a su existencia, el mantenimiento y regeneración de sus ciclos vitales, estructura, funciones y procesos evolutivos consagrados en el ordenamiento jurídico ecuatoriano e internacional.</p> Hector Rolando Zhiñin Quezada Bladimir Valentin Poma Mendoza Leonardo Paúl González Nivelo Gonzalo Bladimir Quito Ulloa Derechos de autor 2021 Hector Rolando Zhiñin Quezada, Bladimir Valentin Poma Mendoza, Leonardo Paúl González Nivelo, Gonzalo Bladimir Quito Ulloa https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-10-01 2021-10-01 8 2 e3036 e3036 10.29166/siembra.v8i2.3036 Dinámica de la distribución del agua en el sistema de riego Tumbaco en Ecuador https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/3074 <p>La distribución del agua a los usuarios es el resultado de la interacción entre la junta de regantes, los usuarios, la operación y el mantenimiento de la infraestructura hidráulica. El objetivo de la investigación fue identificar los aspectos técnicos y sociales que influyen en la distribución del agua en los ramales principal y secundario del sistema de riego Tumbaco. Se realizó el levantamiento de información de campo a través de encuestas y entrevistas a los actores principales y la medición de caudales en los diferentes ramales. Resultados principales: i) la construcción del sistema de riego empezó en 1909 por los habitantes de Tumbaco; en 1944, la Caja Nacional de Riego concluyó la construcción del canal para cubrir una superficie regable de 2.000 ha; en 2017, la superficie regada fue de 1.050 ha; la junta de usuarios gestiona el sistema desde el año 2001; ii) la infraestructura hidráulica del sistema ha cumplido su vida útil (75 años), no se ha rehabilitado y las compuertas no permiten la regulación de los caudales desde el canal principal a los secundarios; iii) referente a la gestión, los reglamentos no se cumplen. En conclusión, en el sistema de riego Tumbaco no existe equidad en la distribución del agua debido a que la infraestructura del sistema ha cumplido su vida útil, no se cumple con el estatuto ni con el reglamento, y los derechos no se han actualizado con las necesidades de los usuarios, como resultado del proceso existente de desterritorialización.</p> Blanca Maritza Chile Asimbaya Randon Stalin Ortiz Calle Derechos de autor 2021 Blanca Maritza Chile Asimbaya, Randon Stalin Ortiz Calle https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-09-28 2021-09-28 8 2 e3074 e3074 10.29166/siembra.v8i2.3074 La reactivación turística post covid-19 de las áreas naturales protegidas y su incidencia en la mejora de la experiencia de los turistas en el Ecuador https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/3071 <p>En el Ecuador existen 61 áreas protegidas que corresponden al 20,35 % del territorio nacional. La investigación tiene como objetivos definir la caracterización turística, establecer el perfil del turista en torno a las motivaciones y preferencias de infraestructura y seguridad post covid-19 para mejorar la experiencia de los turistas en los espacios naturales. Los turistas de 19 a 35 años llegan a las áreas naturales en familia, motivados por atractivos naturales (95 %). Para mejorar la visita se han establecido algunas estrategias a partir de la percepción y motivaciones que éstos tienen. La información la gestionan por redes sociales (85 %), para acceder a servicios de alimentación y alojamiento. Prefieren actividades como turismo de naturaleza y ecoturismo (78 %), con facilidades como senderos, ciclovías y baterías sanitarias, así como medidas de bioseguridad con la disponibilidad de dispensadores, desinfectantes e insumos de higiene personal (73 %) y la presencia de personal de primeros auxilios. Adoptando estrategias de seguridad y bioseguridad se mejora la expectativa y la experiencia en las áreas protegidas en el Ecuador.</p> Roberto Carlos Herrera Anangonó Diana Valeria Delgado Campuzano Juan Alexander Moreira Espinoza Patricio Javier Toala Tuarez Derechos de autor 2021 Roberto Carlos Herrera Anangonó, Diana Valeria Delgado Campuzano, Juan Alexander Moreira Espinoza, Patricio Javier Toala Tuarez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-09-20 2021-09-20 8 2 e3071 e3071 10.29166/siembra.v8i2.3071 Intervalos de corte de pasto Saboya (Panicum máximum Jacq.), sobre rendimiento de materia seca y composición química de su ensilaje https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2506 <p>Durante la época seca en el norte del litoral ecuatoriano, se presenta escasez de pasto aspecto que requiere resolverse. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de diferentes intervalos de corte sobre el rendimiento de biomasa seca, composición química y calidad nutricional de ensilaje del pasto saboya (<em>Panicum máximum </em>Jacq.). Durante la transición de época lluviosa a seca, en la parroquia Viche de la provincia de Esmeraldas en Ecuador, se evaluó la biomasa seca, características organolépticas, composición química y de las paredes celulares del ensilaje de pasto Saboya cortado a edades de 13, 20, 27, 34 y 41 días. Los tratamientos se implementaron en un Diseño Completamente al Azar para las características del pasto y composición química del ensilaje, y en un diseño de Bloques Completos al Azar para las características organolépticas del ensilaje. El análisis estadístico se basó en el Análisis de Varianza y comparación múltiple de medias entre tratamientos usando Tukey al 5 %. En la investigación se determinó que las características organolépticas de los ensilajes a los 20 y 34 días fueron de mejor calidad. En el análisis bromatológico se determinó que el ensilaje a los 27 días contiene una media de 8,25 % de proteína bruta, que es estadísticamente mayor que todos los tratamientos evaluados, seguido por el ensilaje a los 41 días con 5,53 % de proteína bruta. El rendimiento de materia seca anual varió de 9,74 a 29,98 t ha<sup>-1</sup>. El ensilaje preparado a los 27 días presentó los mejores valores nutricionales, mientras que el mejor rendimiento se presentó a los 41 días. Ningún tratamiento alcanzó un nivel óptimo de fermentación (pH, lignificación relación tallo/hoja).</p> Katy Derichs Jorge Mosquera Lenin Javier Ron-Garrido Byron Puga-Torres Francisco De la Cueva Derechos de autor 2021 Katy Derichs, Jorge Mosquera, Lenin Javier Ron-Garrido , Byron Puga-Torres, Francisco De la Cueva https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-09-14 2021-09-14 8 2 e2506 e2506 10.29166/siembra.v8i2.2506 Pérdidas de nitrógeno por volatilización a partir de dos fuentes nitrogenadas y dos métodos de aplicación https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2475 <p>La volatilización es un proceso de pérdidas del nitrógeno y puede ser mayor según los factores edáficos, climáticos, la fuente y el método de aplicación. Este estudio se realizó en finca El Plantel, propiedad de la Universidad Nacional Agraria, coordenadas 12°06’23’’ de latitud Norte y 86°05’37’’de longitud Oeste en Masaya, Nicaragua. El objetivo fue cuantificar las pérdidas de nitrógeno por volatilización y su influencia en el rendimiento del cultivo de sorgo. Se evaluaron dos fertilizantes nitrogenados con dos métodos de aplicación en un diseño de bloque completo al azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron: urea 46 % aplicado en la superficie del suelo, urea incorporada al suelo, sulfato de amonio en la superficie y sulfato de amonio incorporado. La fertilización se realizó al momento de la siembra y a los 35 días después de la siembra. Los muestreos se registraron los días uno, tres, seis y nueve después de la primera fertilización y el segundo muestreo con la misma secuencia a partir del segundo día después de la segunda fertilización. Se realizó un análisis de varianza y separación de medias por diferencias mínimas significativas usando el programa INFOSTAT. En el primer momento se cuantificó mayor pérdida con el uso de urea al 46 % (8.86 kg de nitrógeno), y en el segundo período las pérdidas ascendieron a 57.68 kg N ha<sup>-1 </sup>cuando se utilizó urea en la superficie del suelo. Se obtuvo un mayor rendimiento del grano cuando el sulfato de amonio y la urea se aplican por debajo de la superficie del suelo.</p> Roberto Carlos Larios-González Leonardo García Centeno Miguel Jerónimo Ríos Crysbell del Socorro Avalos Espinoza Joseling Rubí Castro Salazar Derechos de autor 2021 Roberto Carlos Larios-González, Leonardo García Centeno, Miguel Jerónimo Ríos, Crysbell del Socorro Avalos Espinoza, Joseling Rubí Castro Salazar https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-08-24 2021-08-24 8 2 e2475 e2475 10.29166/siembra.v8i2.2475 Resiliencia socio-ecológica: una perspectiva teórico-metodológica para el turismo comunitario https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2967 <p>La resiliencia es una capacidad de las localidades turísticas por medio de la cual lidian con el cambio y las perturbaciones que ponen en peligro los recursos de vida. Los objetivos de este artículo son analizar los aportes teórico-metodológicos de la resiliencia en el turismo y diseñar un marco analítico, integral y flexible con el propósito de estimar la resiliencia de forma cualitativa en comunidades locales turísticas. Además, intenta servir de guía a investigadores que necesitan dar precisión a sus experiencias empíricas. Metodológicamente, se recurre a la revisión de la literatura especializada, con ello se examina el aporte recíproco de los sistemas socio-ecológicos y la resiliencia en el turismo. Enseguida se utiliza el método de análisis-síntesis, con la intención de identificar la importancia y el alcance de los elementos de un marco teórico-metodológico. Luego, se unifican criterios semejantes, a fin de conectar relaciones y formar un todo como aporte al conocimiento científico. De acuerdo con los resultados, la capacidad de análisis de los marcos teórico-metodológicos se sustenta en las características de los sistemas socio-ecológicos, el uso de factores de resiliencia y el empleo de medidas operacionales de resiliencia.</p> Fernando David Chontasi Morales Jessica Dayana Noguera Benalcázar Daniela Pilar Ortega Vásconez Mery Tatiana Chicaiza Guaman Luis Arturo Naula Morillo Diana Carolina Duarte Victorero Derechos de autor 2021 Fernando David Chontasi Morales , Jessica Dayana Noguera Benalcázar, Daniela Pilar Ortega Vásconez, Mery Tatiana Chicaiza Guaman, Luis Arturo Naula Morillo, Diana Carolina Duarte Victorero https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-08-06 2021-08-06 8 2 e2967 e2967 10.29166/siembra.v8i2.2967 Caracterización de corredores gastronómicos como elementos turísticos potenciales en zonas rurales. Caso de estudio: la zona central de Manabí-Ecuador https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2908 <p>La gastronomía se ha convertido en uno de los productos emblemáticos del turismo tanto en el ámbito patrimonial de los territorios como en el contexto rural. El objetivo de la presente investigación es el de caracterizar varios corredores gastronómicos ubicados en la zona central interna de la provincia de Manabí-Ecuador. La investigación es exploratoria, con un enfoque cualitativo; para la caracterización de los corredores se establecieron ciertos criterios de selección tomados de entrevistas con autoridades locales y provinciales, también se utilizaron fichas de diagnóstico local y estudio de demanda en comunidades. Se realizó la georreferenciación satelital mediante la utilización de dispositivos GPS (Garmin Etrex 20x), estos datos fueron procesados a través de sistemas de información geográfica, específicamente los softwares SAS Planet para la descarga de imágenes satelitales y Arc Gis para los mapas. Se identificaron 5 corredores gastronómicos representativos en la zona central de la provincia de Manabí; los mismos poseen atractivos naturales como ríos, riveras de ríos y cascadas, además de una gran cantidad de negocios asociados al concepto de la gastronomía típica manabita de interior. Los corredores se encuentran ubicados en los cantones de Chone, Bolívar, Santa Ana, Rocafuerte y Tosagua; agrupan a 58 establecimientos gastronómicos, los mismos que atienden a miles de turistas durante los fines de semanas. Existe poca concentración de negocios de alojamiento, en comparación con los de alimentación, lo que nos indica claramente que son destinos para turismo de cercanía, los cuales poseen un gran potencial para ampliar sus servicios y la estancia de los visitantes.</p> Ángel Guillermo Félix Mendoza Diana Anjuly Vera Intriago Josselyn Karolina Cevallos Cevallos Derechos de autor 2021 Ángel Guillermo Félix Mendoza, Diana Anjuly Vera Intriago, Josselyn Karolina Cevallos Cevallos https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-07-22 2021-07-22 8 2 e2908 e2908 10.29166/siembra.v8i2.2908 Evaluación de la solidez del color en tejidos de lana y alpaca tinturados con biocolorantes extraídos de plantas y animales https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2917 <p>Esta investigación consistió en evaluar la solidez del color de tejidos de lana y alpaca tinturados con colorantes extraídos de plantas nativas de la provincia del Azuay en el sur ecuatoriano. Las plantas tintóreas que se utilizaron fueron: <em>Lomatia hirsuta</em> (garau), <em>Baccharis latifolia</em> (chilca), <em>Juglans neotropica</em> (nogal),<em> Brachyotum confertum</em> (killuyuyo) y además se empleó el colorante de origen animal <em>Dactilopius coccus</em> (cochinilla). Se utilizó la metodología ancestral para el teñido de los hilos, con los que se prepararon muestras de tejido de punto que sirvieron para realizar las pruebas de solidez del color a la luz artificial, lavado manual con jabón neutro y alcalino, y la prueba de frote en húmedo y en seco. La evaluación de la pérdida de color de los tejidos se realizó mediante un colorímetro, se midió el color antes y después de las pruebas y se calculó la diferencia total de color (ΔE). Se encontró una mayor variación del color en el tratamiento de lavado de las muestras con jabón alcalino (el valor más alto fue 32) y en el resto de las pruebas se observó una mínima diferencia de color (1,4 en promedio). Haciendo la relación con la escala de grises los resultados corresponden a la calificación de satisfactorio para la mayor parte de muestras, por lo que se demostró que el color de los tejidos al utilizar garau, chilca, nogal, killuyuyo y cochinilla, es estable a la mayoría de los factores ensayados. Estos resultados son importantes porque sirven de base para la aplicación de algunos procesos para obtener una mayor resistencia del color en indumentaria elaborada con hilos teñidos con biocolorantes.</p> Cecilia Palacios-Ochoa María Elisa Guillén Serrano David Siddons Derechos de autor 2021 Cecilia Palacios-Ochoa, María Elisa Guillén Serrano, David Siddons https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-07-06 2021-07-06 8 2 e2917 e2917 10.29166/siembra.v8i2.2917 Efecto de la aplicación de tres dosis de Bacillus subtilis en tres variedades de fréjol arbustivo https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2657 <p>El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de tres dosis de <em>Bacillus subtilis</em> en tres variedades de fréjol arbustivo (<em>Phaseolus vulgaris</em> L.), para determinar la respuesta en rendimiento y otras variables. Se realizó la aplicación de tres dosis: D1 sin aplicación (testigo), D2 250 ml y D3 500 ml, del inoculante biológico NITO (<em>Bacillus subtilis</em>) disueltos en 200 L de agua, en las variedades de fréjol Paragachi, Campeón y Centenario. El ensayo se implementó en el Campo Académico Docente Experimental La Tola, mediante arreglo de parcelas divididas dispuestas en diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se evaluaron las variables agronómicas, días a la cosecha, vainas planta<sup>-1</sup>, granos vaina<sup>-1</sup>, peso de 100 granos y rendimiento en kg ha<sup>-1</sup>. El mejor resultado obtuvo la interacción de la dosificación de 500 ml y la variedad Centenario con un rendimiento de 3.763,89 kg ha<sup>-1</sup>, la misma que refleja ser económicamente rentable con una ganancia neta de 0,32 (32 ctvs.) por dólar invertido. De la misma forma, se observaron diferencias en la concentración de fósforo disponible por acción de <em>Bacillus subtilis</em>, siendo la dosis D3 la que presentó mayor concentración de fósforo con 351,97 ppm.</p> Melanie Arline Chávez Rea José Eliécer Vásquez-Guzmán Derechos de autor 2021 Melanie Arline Chávez Rea, José Eliécer Vásquez-Guzmán https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-07-01 2021-07-01 8 2 e2657 e2657 10.29166/siembra.v8i2.2657 Acumulaciones de hierro en agroecosistemas bananeros (Milagro, Ecuador): Una revisión bibliográfica de algunos factores que intervienen en la salud y nutrición del cultivo https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/2680 <p>La presente revisión bibliográfica describe desde el punto de vista agronómico las problemáticas asociadas a la acumulación de hierro (Fe) en agroecosistemas bananeros. El objetivo de esta investigación fue analizar los factores que intervienen en la acumulación de grandes cantidades de Fe en plantaciones bananeras, a través de análisis de literatura publicados sobre este tema en distintas bases de datos, la información fue comparada con análisis foliares y suelos de una plantación bananera ubicada en la zona de Milagro, Ecuador. Los resultados muestran diversos factores que influyen en la acumulación de Fe y que el mismo puede ser transportado al follaje, para lo que el tipo de suelo es un factor determinante junto a las labores culturales que preservan el microbioma del suelo, siendo los impulsores de metabolitos sideróforos que retienen o metabolizan los metales pesados como el Fe. Los resultados de análisis foliares y de suelos muestran desequilibrios nutricionales ocasionados por factores antropogénicos y una alta bioacumulación de Fe en el cultivo de banano de la zona estudiada. En conclusión, al momento podemos comprender mejor el papel que desempeña el Fe en la plantación bananera; no obstante, se tienen que desarrollar más investigaciones de este elemento relacionado a la presión antropogénica y el tipo de suelo de la plantación. Además, es importante explorar las oportunidades biotecnológicas que pueden ofrecer los microorganismos sideróforos presentes en los agroecosistemas bananeros.</p> Jaime Naranjo-Morán Marcos Vera-Morales Andy Mora-González Derechos de autor 2021 Jaime Naranjo-Morán, Marcos Vera-Morales, Andy Mora-González https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ 2021-07-01 2021-07-01 8 2 e2680 e2680 10.29166/siembra.v8i2.2680