Microemulsiones
Palabras clave:
Microemulsión, Tensión interfasial, Sustancias tensoactivas, Energía libre de Gibbs, Micelas, Termodinámica, EmulsiónResumen
Las microemulsiones son sistemas formados por dos líquidos inmiscibles donde uno se dispersa en forma de microesferas muy pequeñas (5–50 nm), siendo estables, isotrópicos y translúcidos. A diferencia de las emulsiones comunes, estas son termodinámicamente estables y se forman de manera espontánea cuando la tensión interfasial se reduce prácticamente a cero mediante el uso de sustancias tensioactivas y cotensioactivas.
Desde el punto de vista termodinámico, su estabilidad se relaciona con la minimización de la energía libre de Gibbs, considerando factores como la adsorción en la interfase, el área superficial y efectos eléctricos. La teoría muestra que la combinación de tensioactivos permite reducir la tensión interfacial más eficazmente que uno solo.
