El Animal Irracional
Homo Economicus y la Paradoja del Etiquetado Nutricional en el Ecuador
DOI:
https://doi.org/10.29166/csociales.v1i48.8400Palabras clave:
economía del comportamiento, etiquetado nutricional, Homo Economicus, políticas públicas, neurociencia del consumoResumen
Este artículo realiza una crítica ontológica y epistémica del concepto de «Homo Economicus», abordando su vigencia como figura normativa en el diseño de políticas públicas de salud en Ecuador. A través del caso del etiquetado nutricional frontal, se problematiza la persistente suposición de racionalidad plena, autonomía decisional y comportamiento optimizador en el consumidor. Desde un enfoque teórico-empírico que articula la economía del comportamiento, la psicología cognitiva y la antropología del Estado, se demuestra cómo los marcos regulatorios anclados en esta ficción teórica fracasan al enfrentar las complejidades afectivas, cognitivas y estructurales del consumo alimentario. El estudio sostiene que el etiquetado, lejos de empoderar racionalmente al sujeto-consumidor, opera dentro de un régimen de «gubernamentalidad» que produce subjetividades ambiguas y, a menudo, ineficaces frente al precepto saludable. Se argumenta asimismo que la eficacia limitada del etiquetado no puede explicarse por fallas individuales, sino por condiciones materiales y simbólicas que restringen la capacidad real de elección. Se plantea así la necesidad de transitar hacia modelos de intervención que reconozcan la vulnerabilidad estructural del sujeto y promuevan decisiones saludables sin recaer en la exigencia moral de la autodeterminación perfecta.
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