Haro Morales, Gabriela Johana, Universidad Central del Ecuador. Quito, Ecuador, Ecuador

• FIGEMPA: Investigación y Desarrollo Vol. 7 Núm. 1 (2019): TECNOLOGÍA - Artículos
  Eficiencia de encapsulación de carotenoides extraídos de Capsicum annuum en nanopartículas de Zeina
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