Racines, Marcia, Universidad Central del Ecuador, Ecuador

• Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito) Vol. 22 Núm. 1 (1997): Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito) - ARTÍCULOS ORIGINALES
  Cuantificación y Biodisponibilidad In Vitro de Hierro en harina de trigo y pan fortificado: Experiencia Ecuatoriana
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