Quezada Tobar, Marco David, Universidad César Vallejo Filial Piura. Escuela de Posgrado. 051. Piura, Piura, Perú. Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química. Av. Kennedy y Av. Delta. 090514. Guayaquil, Guayas, Ecuador., Ecuador

• Siembra Vol. 9 Núm. 1 (2022): SIEMBRA - Artículo original
  Análisis del patrimonio gastronómico como herramienta de desarrollo sostenible en Santa Elena-Ecuador
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