Bonilla Valladares, Pablo, Ecuador
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Química Central Vol. 7 No. 2 (2021): Química Central - Química de alimentos
the Use of nanotechnology for the development of food packaging in the fishing sector
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Química Central Vol. 7 No. 1 (2021): Química Central - Química de alimentos
Replacement of the red dye 40 with anthocyanins in jams; influence on color and rheological properties.
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Química Central Vol. 7 No. 1 (2021): Química Central - Química analítica
Heavy Metals in Artisanal Beer Heavy Metals in Artisanal Beer
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