Vol. 1 Núm. 1 (2010): Química Central

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Publicado: 2017-08-04

Química de alimentos

Caracterización de la Harina de Semillas de Amaranto Amaranthus Caudatus para Elaboración de Pan en Mezclas con Harina de Trigo

Consuelo Pérez, Óscar Luzuriaga

61-70
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Determinación de Taninos Condensados en Sorgo y su Desactivación Utilizando Urea

Nathalia Oña, Fernando Novillo

9-18
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Contaminación ambiental

Perfil de la Lluvia Ácida en la Ciudad de Quito (Ecuador) Durante los Meses de Diciembre-2008 y Enero-2009

Ronny Flores, Pablo Bonilla

27-34
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La Alternativa a los Biocombustibles

Eduardo Mayorga, Klaus Amen

35-40
Determinación de Colinesterasa Eritrocitaria en Trabajadores Agrícolas Expuestos a Plaguicidas Organofosforados y Carbamatos

Jennyfer Cuaspud, Beatriz Vargas

71-82
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Reaprovechamiento de materiales

Recuperación y Reutilización de Componentes Químicos Provenientes de Pilas y/o Baterías por vía Húmeda

Pablo Bonilla, Wilson Muñoz, Patricia Velasco, Miltron Villacís, Paulina Cáceres, Mónica Mediavilla, Yadira Maza

3-8
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Estudio Comparativo entre dos Métodos de Cuantificación por Difracción de Rayos X

María Puga, Wilson Parra

49-60

Tecnología Farmacéutica

Estudio de Mycobacterium spp. en Personas en Riesgo en el Cantón Mejía

Fabricio Anchatipán, F. Proaño, R. Salazar, Isabel Fierro, P. Ponce, W. Benítez

41-48